SAVORA BAKHALAL LUNCH-CENA – Menú Para Tu Negocio

ESPAÑOL

Tostada de Camarón $65

Mezcla de camarones blanqueados con tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón sobre cama de aguacate, terminado con juliana de pepino.

Tostada de Atún Fresco $65

Atún fresco curtido en vinagreta de soya, mezclado con pepino. Servido con un aderezo de jengibre, terminado con ajonjolí, aguacate y cilantro.

Nachos de Arrachera $180

Tradicional receta de nachos servidos con arrachera, bañados con queso, frijol, pico de gallo, chiles jalapeños y aguacate.

Nachos de Pollo $160

Tradicional receta de nachos servidos con pollo a la plancha, bañados con queso, frijol, pico de gallo, chiles jalapeños y aguacate.

Guacamole Tradicional $95 vegan

Guacamole tradicional con chapulines $110

Vegetales a la Plancha $70 vegan

Calabaza italiana, berenjena, cebolla, espinaca, pimiento rojo, champiñones, jitomate y pesto de la casa con albahaca. Para los amantes del saludable.

Pulpo a la mediterránea $ 300

Servido con papas cambray y sabrosa salsa mediterránea. Levemente picante.

Ceviche de palmito $155 vegan

Sabrosa opción vegana de ceviche con tomate, cebolla, pepino, cilantro y jugo de limón, terminado con juliana de pepino.

Ceviche de Camarón $220

Tradicional ceviche de camarón, cebolla, tomate, cilantro y jugo de limón.

Ceviche tropical de camarón en salsa de maracuyá $250

Deliciosa combinación agridulce con mango, pepino, cilantro, cebolla morada y jugo de limón. Decorado con chips de plátano.

Ceviche Mixto $ 300

Mezcla de camarón y pulpo con tomate, cebolla, cilantro y pepino, curtida con jugo de limón

Ensalada Savora $110 vegetarian

Lechuga y espinaca, gajos de naranja, queso de cabra, nuez caramelizada, aderezado con vinagreta de naranja.

Ensalada griega $170 vegetarian

Lechuga, pimiento rojo, aceitunas Kalamata, pepino, cebolla morada, tomate cherry, queso feta, bañada con vinagreta de la casa

Ensalada Cesar $110 vegetarian

Fresca lechuga bañada con aderezo César, parmesano y crotones al ajo

Opción con pollo + $35

Ensalada de garbanzos $110 vegetarian

Por los amantes de lo saludable….tomate cherry, pimientos asados, pepino, cebolla morada, mozzarella en cubitos y arugula. Terminado con tomate deshidratado y ajonjolí negro y aderezado con vinagreta de limón y un toque de gomashio.

Ensalada Caprese $ 170 vegetarian

¡Una receta clásica! Queso mozzarella fresco, rodajas de tomate, hojas de albahaca fresca y orgánica, con un toque de aceite de oliva extra virgen.

Fajitas de Arrachera $175

220 gr. de carne seleccionada, salteada con pimiento morrón y cebolla, servida con frijol, guacamole y tortillas.

Fajitas de Pollo $155

200 grs. de pechuga de pollo salteado con cebolla, pimiento morrón a la plancha, servido con frijol y guacamole.

Burrito de Pollo $175

Envuelto en tortilla de harina casera, relleno de pechuga de pollo, con pimiento morrón verde, queso, lechuga, cebolla, aguacate y frijol. Acompañado con pico de gallo y deliciosa salsa de piña.

Burrito Vegetariano $155 vegetarian

Relleno de vegetales selectos a la plancha (calabaza, zanahoria, cebolla morada, champiñones, espinaca) con queso, lechuga, aguacate y frijol, envuelto en tortilla de harina casera. Acompañado con pico de gallo y deliciosa salsa de piña.

Baguette de Pollo $175

Servida con pan Artesanal hecho en casa, con pollo y tocino a la plancha, lechuga, cebolla, tomate y aguacate. Acompañado de deliciosas salsas de chipotle y piña.

Tacos de Arrachera (3 pzs) $170

250 grs de carne selecta, con queso, acompañados con pico de gallo y guacamole. Servidos con deliciosa salsa de piña.

Tacos de Camarón (3 pzs) $240

Tradicionales tacos con camarones salteados, con zanahoria y brócoli, servidos con col morada, acompañados con pico de gallo, guacamole y deliciosa salsa de chipotle.

Tacos de Pulpo (3 pzs) $310

Receta de la casa de pulpo salteado con especias y cebolla morada, acompañados con pico de gallo y guacamole. Servidos con deliciosas salsas de chipotle y betabel.

Lasagna de la Casa $180

Hecha a base de carne selecta y tradicional salsa de bechamel.

Ravioli de Cochinita $310

La Especialidad de la casa

Elaborados de manera artesanal, rellenos de tradicional cochinita pibil, servidos con salsa cremosa de frijol y acompañados de cebolla morada curtida.

Spaghetti Carbonara $170

Tradicional salsa cremosa, con tocino, crema, huevo y parmesano.

Spaghetti Bolognesa $180

Regú de carne selecta, cocinada según receta tradicional.

Spaghetti con Frutos del Mar $270

Guiso de mariscos con vino blanco, tomate cherry, calabaza italiana en cubos y albahaca fresca.

Fettuccine Alfredo $170 vegetarian

Salsa de Crema y queso Parmesano.

Fettuccine al Pomodoro y Mozzarella $175 vegetarian

Tradicional receta de salsa de pomodoro hecha en casa y cubitos de queso Mozzarella Fresco.

Fettuccine 4 Formaggi $190 vegetarian

Pasta en cremosa salsa de 4 quesos.

Penne al Pesto $160 vegetarian

Pesto hecho en casa a base de albahaca orgánica, nuez, piñón, parmesano y ajo.

Penne all´Arrabiata $160 vegetarian

Servida con salsa de pomodoro y chile triturado.

Penne al Salmón Flameado $220

Pasta elaborada en casa, servida con crema, espinacas, calabaza, tomate cherry y salmón flameado con vodka.

Penne Mar y Tierra $250

Salsa cremosa con pulpo y camarón, tocino, espinaca, eneldo, crema y queso parmesano.

Margherita $150

Tradicional salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca.

Peperoni $155

Tradicional Salsa de tomate, queso mozzarella y peperoni.

Champiñones y Jamón $155

Tradicional salsa de tomate, queso mozzarella, champiñones y jamón.

Hawaiana $160

Tradicional salsa de tomate, queso mozzarella, piña y jamón.

Vegetariana $160 vegan

Champiñones, pimiento morrón, tomate, berenjena y calabaza.

Bakhalal $170

Tradicional salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla y tocino.

4 Formaggi $180

Tradicional salsa de tomate, queso mozzarella, queso azul, queso de cabra, y queso crema.

Capricciosa $185

Tradicional salsa tomate, queso mozzarella, aceitunas negras, champiñones, jamón y alcachofas.

Savora $210

Tradicional salsa de tomate, queso mozzarella, gambas salteadas con pimentón.

Hamburguesa Vegetariana con pan artesanal casero $135 vegetarian

Hecha a base de lentejas y verduras a la plancha, sobre una cama de lechuga, espinaca, tomate, cebolla, aguacate y queso, acompañada con papas gajo de la casa horneadas.

Hamburguesa de la Casa $165

Carne selecta a la plancha, con queso, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, y papas gajo de la casa horneadas.

Pechuga de Pollo $160

250 grs. de pechuga de pollo, servida con deliciosa salsa de 4 quesos y acompañada con verduras.

Salmón a la Plancha $320

200 grs. de salmón en deliciosa salsa de mariscos, servido con verduras a la plancha.

Atún Sellado $300

200 grs. de atún, servido con Champiñones, calabaza italiana y espinaca, tomate cherry y cebolla morada, rociado con un agridulce de soya y miel.

Arrachera $225

250 grs. de carne cocido al término de preferencia, acompañada con frijol y guacamole.

Rib Eye $380

350 grs. de carne seleccionada, cocida al término de preferencia, acompañada de vegetales salteados a la sartén con un toque de vino blanco y papas cambray.

Tagliata al parmesano y arugula $360

250 grs. de carne de res prime servida con láminas de queso parmesano, papas cambray con romero, arugula fresca y reducción de balsámico de la casa.

VINOS BLANCOS:

Puerto Nuevo (Sauvignon Blanco. Valle de Guadalupe, México)

Copa: $110

Botella: $450

Oladia (Chardonnay, Chile)

Copa: $110

Botella: $480

Oladia (Pinot Grigio, Chile)

Copa: $110

Botella: $480

Chiaro (Pinot Grigio, Italia)

Botella: $600

Parini (Pinot Grigio, Italia)

Botella: $580

Louis Jadot Chablis (Chardonnay Francia)

Botella: $900

Casa Madero 2V (Chardonnay, Chenin, Valle de Parra México)

Botella: $940

Casa Madero (Chardonnay, Valle de Parra México)

Botella: $940

VINOS ROSADOS Y ESPUMOSOS:

Oladia Rose (White Zinfandel, Chile)

Copa: $130 Botella: $550

Flor de Raim (Brut Cava Espumoso, España)

Botella: $700

Jaume Serra (Cava Brut Blanco Espumoso, España)

Copa: $130

Botella: $550

VINOS TINTOS

Puerto Nuevo (Cabernet – Malbec. Valle de Guadalupe, México)

Copa: $110

Botella: $450

Oladia (Cabernet, Chile)

Copa: $110

Botella: $480

Oladia (Merlot, Chile)

Copa: $110

Botella: $480

Arrogant (Pinot Noir, Francia)

Botella: $700

Arrogant (Cabernet, Sauvignon, Merlot. Francia)

Botella: $700

Arrogant (Syrah, Francia)

Botella: $700

Bliss (Merlot, California)

Botella: $950

Bliss (Pínot Noir, California)

Botella: $1050

Casa Madero 3V (Cabernet, Sauvignon, Merlot. Valle de Parras, México)

Botella: $970

Casa Madero (Merlot. Valle de Parras, México)

Botella: $970

ENGLISH

Shrimp Tostada $65

Mixture of blanched shrimp with tomato, onion, coriander and lemon on a bed of avocado and topped with cucumber julienne.

Tuna Tostada $65

Fresh tuna cured in soya and cucumber vinaigrette. Served with a ginger dressing and topped with sesame seeds, avocado and coriander.

Beef Strip Nachos $180

Traditional nachos recipe served with beef strips covered in cheese, black beans, pico de gallo, jalapeños and avocado.

Chicken Nachos $160

Traditional nachos recipe served with grilled chicken covered in cheese, black beans, pico de gallo, jalapeños and avocado.

Traditional Guacamole $95 vegan

Traditional Guacamole with Chapulines $110

Grilled Vegetables $70 vegan

Zucchini, eggplant, onion, spinach, red pepper, mushrooms, tomato and homemade basil pesto. For the lovers of healthy eating!

Mediterranean Octopus $300

Served with chambray potatoes and a delicious Mediterranean sauce. Slightly spicy.

Palm Ceviche $155 vegan

Delicious vegan ceviche with tomato, onion, cucumber, coriander and lemon juice topped with cucumber julienne.

Shrimp Ceviche $220

Traditional shrimp ceviche with onion, tomato, coriander and lemon juice.

Tropical Ceviche in a Passion Fruit Sauce $250

Delicious sweet and sour combination of mango, cucumber, coriander, red onion and lemon juice. Decorated with platano chips.

Mixed Ceviche $300

Mixture of shrimp and octopus with tomato, onion, coriander and cucumber cured in lemon juice.

Savora Salad $110 vegetarian

Lettuce and spinach, orange slices, goat cheese, caramelised walnuts dressed in an orange vinaigrette.

Greek Salad $170 vegetarian

Lettuce, red pepper, Kalamata olives, cucumber, red onion, cherry tomatoes, feta cheese and homemade vinaigrette.

Caesar Salad $ 110 vegetarian

Fresh lettuce dressed in Caesar dressing, parmesan and garlic croutons.

Add chicken + $ 35

Chickpea Salad $110 vegetarian

For the lovers of healthy eating…. Cherry tomato, grilled peppers, cucumber, red onion, mozzarella and arugula. Topped with sundried tomatoes and black sesame seeds and dressed in lemon vinaigrette and a dash of gomashio.

Caprese Salad $170 vegetarian

A Classic! Fresh mozzarella cheese, slices of tomato, organic basil leaves with a touch of extra virgin olive oil.

Arrachera Fajitas $175

220 g of selected beef, sauteed with bell pepper and onion, served with black beans, guacamole and tortilla.

Chicken Fajitas $155

200 g of chicken breast sauteed with onion and bell pepper, served with black beans, guacamole and tortilla.

Chicken Burrito $175

Homemade tortilla wrap, filled with chicken breast, green peppers, cheese, lettuce, onion, avocado and black beans. Served with pico de gallo and a delicious pineapple salsa.

Vegetarian Burrito $155 vegetarian

Homemade tortilla wrap filled with a selection of grilled vegetables (zucchini, carrot, red onion, mushrooms, spinach) with cheese, lettuce, avocado and black beans. Served with pico de gallo and delicious pineapple salsa.

Chicken Baguette $175

Served on homemade artisan bread with grilled chicken and bacon, lettuce, onion, tomato and avocado. Accompanied with a delicious pineapple and chipotle salsa.

Arrachera Tacos (3 pzs) $170

250 g of selected with cheese, accompanied with pico de gallo and guacamole. Served with a delicious pineapple salsa.

Shrimp Tacos (3 pzs) $240

Traditional sauteed shrimp tacos with carrot, broccoli and purple cabbage accompanied with pico de gallo, guacamole and a delicious chipotle salsa.

Octopus Tacos (3 pzs) $310

Homemade recipe of sauteed octopus with spices and red onion, accompanied with pico de gallo and guacamole. Served with delicious chipotle and beetroot salsa.

Homemade Lasagna $180

Selected ground beef ragu’

Cochinita Pibill Ravioli $310

Speciality of the House

An artisan recipe ravioli filled with traditional pulled pork, served with creamy bean sauce and accompanied with cured red onion.

Spaghetti Carbonara $170

Traditional creamy sauce with bacon, cream, egg and parmesan cheese.

Spaghetti Bolognesa $180

Beef ragú, cooked to the traditional recipe.

Seafood Spaghetti $270

Mixed seafood reduced in white wine served with cherry tomato, cubed zucchini and fresh basil.

Fettuccine Alfredo $170 vegetarian

Creamy sauce with parmesan cheese.

Fettuccine al Pomodoro e Mozzarella $175 vegetarian

Traditional recipe of homemade pomodoro sauce served with fresh mozzarella cheese.

Fettuccine 4 Formaggi $190 vegetarian

Pasta in a creamy 4 cheese sauce.

Penne al Pesto $160 vegetarian

Homemade basil pesto with walnut, pine nut, parmesan and garlic.

Penne all´Arrabiata $160 vegetarian

Served with pomodoro sauce and crushed chile.

Penne al Salmon Flambe $220

Homemade pasta served with cream, spinach, zucchini, cherry tomato and flambeed salmon in vodka.

Penne Mar y Tierra $250

Creamy octopus and shrimp sauce, bacon, spinach, dill, cream and parmesan.

Margherita $150

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese and fresh basil.

Pepperoni $155

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese and pepperoni.

Ham and Mushrooms $155

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms and ham.

Hawaiian $160

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese, pineapple and ham.

Vegetarian $160 vegan

Mushrooms, bell pepper, tomato, eggplant and zucchini.

Bakhalal $170

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese, onion and bacon.

4 Formaggi $180

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese, blue cheese, goats cheese and cream cheese.

Capricciosa $185

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese, black olives, mushrooms, ham and artichoke.

Savora $210

Traditional tomato sauce, mozzarella cheese, sauteed shrimp with pepper.

Veggie Hamburger on Homemade Artisan Bread $135 vegetarian

Lentil base with grilled vegetables, on a bed of lettuce, spinach, tomato, onion, avocado and cheese. Accompanied with homemade oven cooked potato wedges.

House Hamburger $165

Select grilled beef burger with cheese, lettuce, tomato, onion and avocado served with homemade oven cooked potato wedges.

Chicken Breast $160

250 g chicken breast, served with a delicious 4 cheese sauce and accompanied with vegetables.

Grilled Salmon $320

200 g of Salmon in a delicious seafood sauce, served with grilled vegetables.

Grilled Tuna $300

200 g of tuna, served with mushrooms, zucchini, spinach, cherry tomato and red onion topped with sweet and sour honey soya.

Arrachera $225

250 g of beef steak cooked to your preference, accompanied with black beans and guacamole.

Rib Eye $380

350 g of select meat, cooked to your preference, accompanied with vegetables sauteed in white wine and potato wedges.

Tagliata $360

250 g of beef prime served with layers of parmesan cheese, potato wedges with rosemary, fresh arugula and homemade balsamic reduction.

WHITE

Puerto Nuevo (Sauvignon Blanco. Valle de Guadalupe, México)

Glass: $110

Bottle: $450

Oladia (Chardonnay, Chile)

Glass: $110

Bottle: $480

Oladia (Pinot Grigio, Chile)

Glass: $110

Bottle: $480

Chiaro (Pinot Grigio, Italia)

Bottle: $600

Parini (Pinot Grigio, Italia)

Bottle: $580

Louis Jadot Chablis (Chardonnay Francia)

Bottle: $900

Casa Madero 2V (Chardonnay, Chenin, Valle de Parra México)

Bottle: $940

Casa Madero (Chardonnay, Valle de Parra México)

Bottle: $940

ROSE WINE

Oladia Rose (White Zinfandel, Chile)

Glass: $130

Bottle: $550

Flor de Raim (Brut Cava Espumoso, España)

Bottle: $700

Jaume Serra (Cava Brut Blanco Espumoso, España)

Glass : $ 130

Bottle: $550

RED WINE

Puerto Nuevo (Cabernet – Malbec. Valle de Guadalupe, México)

Glass: $110

Bottle: $450

Oladia (Cabernet, Chile)

Glass: $110

Bottle: $480

Oladia (Merlot, Chile)

Glass: $110

Bottle: $480

Arrogant (Pinot Noir, Francia)

Bottle: $700

Arrogant (Cabernet, Sauvignon, Merlot. Francia)

Bottle: $700

Arrogant (Syrah, Francia)

Bottle: $700

Bliss (Merlot, California)

Bottle: $950

Bliss (Pínot Noir, California)

Bottle: $1050

Casa Madero 3V (Cabernet, Sauvignon, Merlot. Valle de Parras, México)

Bottle: $970

Casa Madero (Merlot. Valle de Parras, México)

Bottle: $970

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